Février-avril offre une bonne combinaison de climat, de paysage et de fonctionnement des producteurs, de marchés et d'expériences gastronomiques tout au long de l'itinéraire.
CHILI / ARGENTINE · VINS + NATURE
CHILI ET ARGENTINE — RÉCOLTE DES ANDES
Comparez les vins de chaque côté des Andes au moment où les caves prennent vie.
DURÉE10 jours
MEILLEUR TEMPSFév–Avril
EXPÉRIENCEVins + Nature
PAYSChili / Argentine
LE VOYAGE
Carte du tracé
Santiago → vallée de Colchagua → Santiago → Mendoza → vallée d’Uco
La carte se charge quand vous atteignez cette section.
EN VEDETTE
Points forts
1Récolte
2Carmenere
3Malbec
4Colchagua
5Vallée d’Uco
Au moment des vendanges, Colchagua et Mendoza présentent deux visages de la viticulture au pied des Andes. Carmenere au Chili et Malbec en Argentine accompagnent en activité des moulins, des caves et des vignobles, tandis que la vallée de l’Uco élargit la lecture de l’altitude, du climat et du terroir.
SAISONNALITÉ
Quand y aller
UN POINT DE DÉPART
Itinéraire de base suggéré
JOUR 1
Arrivée à Santiago
Premières heures à Santiago pour les ingrédients locaux, les restaurants et la tradition culinaire de Santiago et son adaptation au rythme local.
JOUR 2
Santiago — expérience locale
La journée à Santiago combine les marchés, les producteurs et les saveurs de Santiago.
JOUR 3
Vallée de Santiago → Colchagua
L’itinéraire entre Santiago et la vallée de Colchagua change le décor du voyage ; à leur arrivée, les marchés, producteurs et saveurs de la vallée de Colchagua y entrent.
JOUR 4
Vallée de Colchagua en profondeur
Le séjour dans la Vallée de Colchagua se poursuit avec la cuisine régionale et les expériences à la table dans la Vallée de Colchagua.
JOUR 5
Vallée de Colchagua — Journée complète
Journée dans la Vallée de Colchagua pour les ingrédients locaux, les restaurants et la tradition culinaire de la Vallée de Colchagua.
JOUR 6
Vallée de Colchagua → Mendoza
De Valle de Colchagua à Mendoza, le voyage mène à une nouvelle étape, suivie de cuisine régionale et d’expériences à table à Mendoza.
JOUR 7
Mendoza — journée complète
Journée à Mendoza pour les ingrédients locaux, les restaurants et la tradition culinaire de Mendoza.
JOUR 8
Mendoza — paysages et culture
Mendoza bénéficie d'une journée complète pour les marchés, les producteurs et les saveurs de Mendoza.
JOUR 9
Mendoza → Vallée d'Uco
Voyagez de Mendoza à Valle de Uco. Après l'arrivée, la journée s'ouvre aux ingrédients locaux, aux restaurants et à la tradition culinaire de la Valle de Uco.
JOUR 10
Vallée d'Uco — paysages et culture
Valle de Uco bénéficie d'une journée entière pour les marchés, les producteurs et les saveurs de Valle de Uco.
L’EXPÉRIENCE
L’esprit du voyage
Deux terroirs reliés par le paysage andin et la saison des récoltes. La séquence entre Santiago et Valle de Uco donne une forme concrète à cette proposition.
TA FAÇON
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Cet itinéraire est un point de départ. La commande, la durée, les hôtels et les expériences peuvent être personnalisés selon votre rythme et vos intérêts.