Novembre-mars offre un bon équilibre entre climat, paysage et le fonctionnement des producteurs, des marchés et des expériences gastronomiques tout au long du parcours.
CHILI · NATURE + CULTURE
CHILI — RÉGION DE SANTIAGO, VINS ET LACS
Des vins et des villes au centre, avec des lacs et Chiloé au sud.
DURÉE14 jours
MEILLEUR TEMPSDe novembre à mars
EXPÉRIENCENature + Culture
PAYSChili
LE VOYAGE
Carte du tracé
Santiago → Caveries → Valparaíso → Puerto Varas → Ancud et Penguineras → Volcan Osorno
La carte se charge quand vous atteignez cette section.
EN VEDETTE
Points forts
1Dégustations à Santiago
2Producteurs de vignoble et terroirs
3Vignobles et paysages de Valparaiso
4Caves et caves
5Gastronomie régionale
6Harmonisations et styles locaux
Des vins et des villes centrées avec des lacs et Chiloé au sud. La combinaison de Santiago et du volcan Osorno donne à l’itinéraire une identité qui ne dépend pas d’une seule carte postale.
SAISONNALITÉ
Quand y aller
UN POINT DE DÉPART
Itinéraire de base suggéré
JOUR 1
Arrivée à Santiago
Le voyage commence à Santiago, avec du temps pour la gastronomie régionale et des expériences à la table de Santiago.
JOUR 2
Santiago — Paysages et culture
Plus de temps à Santiago, désormais avec des ingrédients locaux, des restaurants et la tradition culinaire de Santiago.
JOUR 3
Domaines → Santiago
Le trajet quitte Santiago et se dirige vers les vignobles, le reste de la journée étant consacré aux ingrédients locaux, aux restaurants et à la tradition culinaire des vignobles.
JOUR 4
Domaines viticoles — Expériences sélectionnées
La journée dans les domaines des domaines combine les marchés, les producteurs et les saveurs des domaines viticoles.
JOUR 5
Domaines viticoles – expérience locale
Le séjour dans les domaines des domaines se poursuit avec la cuisine régionale et les expériences à table dans les domaines des vignobles.
JOUR 6
Domaines viticoles → Valparaiso
L’itinéraire entre les domaines viticoles et Valparaíso change le décor du voyage ; à leur arrivée, les marchés, les producteurs et les saveurs de Valparaíso y entrent.
JOUR 7
Valparaiso—Expérience locale
Le séjour à Valparaíso se poursuit avec une cuisine régionale et des expériences à table à Valparaíso.
JOUR 8
Valparaiso en profondeur
Journée à Valparaiso pour les ingrédients locaux, les restaurants et la tradition culinaire de Valparaiso.
JOUR 9
Valparaíso → Puerto Varas
De Valparaíso à Puerto Varas, le voyage mène à une nouvelle étape, suivie de cuisine régionale et d’expériences à la table à Puerto Varas.
JOUR 10
Puerto Varas en profondeur
Journée à Puerto Varas pour les ingrédients locaux, les restaurants et la tradition culinaire de Puerto Varas.
JOUR 11
Puerto Varas → Ancud et Penguineras
Transfert de Puerto Varas vers Ancud et Pinguineras. Après l’arrivée, la journée laisse place aux ingrédients locaux, aux restaurants ainsi qu’aux traditions culinaires Ancud et Pinguineras.
JOUR 12
Ancud et Penguineras — Journée complète
Ancud et Pinguineras bénéficient d’une journée complète pour les marchés, producteurs et saveurs d’Ancud et Pinguineras.
JOUR 13
Ancud et Penguineras → volcan Osorno
Départ d’Ancud et Pinguineras en direction du volcan Osorno, où l’arrivée permet déjà de commencer par les marchés, producteurs et saveurs du volcan Osorno.
JOUR 14
Volcan Osorno — Paysages et culture
Plus de temps passé au volcan Osorno, désormais avec une cuisine régionale et des expériences à table à Osorno Volcano.
L’EXPÉRIENCE
L’esprit du voyage
Entre Santiago et le volcan Osorno, le voyage suit les vignobles, les producteurs et les styles régionaux, transformant chaque arrêt en une lecture différente du territoire au verre.
TA FAÇON
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Cet itinéraire est un point de départ. La commande, la durée, les hôtels et les expériences peuvent être personnalisés selon votre rythme et vos intérêts.