Novembre-mars offre un bon équilibre entre climat, paysage et le fonctionnement des producteurs, des marchés et des expériences gastronomiques tout au long du parcours.
INDE · CULTURE + GASTRONOMIE
INDE — DU NORD AU SUD
Contrastes entre le nord de l’Inde, le Kerala, Goa et Mumbai.
DURÉE16 jours
MEILLEUR TEMPSDe novembre à mars
EXPÉRIENCECulture + Gastronomie
PAYSInde
LE VOYAGE
Carte du tracé
Delhi ; Jaipur ; Kerala ; Goa ; Mumbai
La carte se charge quand vous atteignez cette section.
EN VEDETTE
Points forts
1Marchés de Delhi
2Gastronomie de Jaipur
3Producteurs du Kerala
4Saveurs régionales
5Restaurants et tables locales
6Ingrédients et traditions culinaires
Contrastes entre le nord de l’Inde, le Kerala, Goa et Mumbai. La combinaison de Delhi et Mumbai donne au scénario une identité qui ne dépend pas d’une seule carte postale.
SAISONNALITÉ
Quand y aller
UN POINT DE DÉPART
Itinéraire de base suggéré
JOUR 1
Arrivée à Delhi
Arrivée à Delhi, installations et premières heures pour les marchés, les producteurs et les goûts de Delhi.
JOUR 2
Delhi en profondeur
Delhi dispose d’une journée entière pour la gastronomie régionale et les expériences de table à Delhi.
JOUR 3
Delhi - Journée complète
Plus de temps à Delhi, désormais avec des ingrédients locaux, des restaurants et la tradition culinaire de Delhi.
JOUR 4
Delhi → Jaipur
Départ de Delhi vers Jaipur, où l’arrivée permet déjà de commencer par la cuisine régionale et les expériences à la table à Jaipur.
JOUR 5
Jaipur — Journée complète
Plus de temps à Jaipur, désormais avec des ingrédients locaux, des restaurants et la tradition culinaire de Jaipur.
JOUR 6
Jaipur — Sites et culture
La journée à Jaipur combine les marchés, les producteurs et les saveurs de Jaipur.
JOUR 7
Jaipur - expériences sélectionnées
Le séjour à Jaipur se poursuit avec la cuisine régionale et les expériences à table à Jaipur.
JOUR 8
Jaipur → Kerala
Le voyage quitte Jaipur pour se diriger vers le Kerala, le reste de la journée étant consacré aux ingrédients locaux, aux restaurants et à la tradition culinaire du Kerala.
JOUR 9
Kerala — Paysages et culture
La journée au Kerala combine les marchés, les producteurs et les saveurs du Kerala.
JOUR 10
Expériences sélectionnées au Kerala
Le séjour au Kerala se poursuit avec une cuisine régionale et des expériences à table au Kerala.
JOUR 11
Kerala → Goa
L’itinéraire entre le Kerala et Goa change le décor du voyage ; à leur arrivée, les marchés, producteurs et saveurs de Goa y entrent.
JOUR 12
Expériences sélectionnées à Goa
Le séjour à Goa se poursuit avec une cuisine régionale et des expériences à table à Goa.
JOUR 13
Goa – expérience locale
Journée à Goa pour les ingrédients locaux, les restaurants et la tradition culinaire goanaise.
JOUR 14
Goa → Mumbai
De Goa à Mumbai, le voyage mène à une nouvelle étape, suivie de cuisine régionale et d’expériences à table à Mumbai.
JOUR 15
Mumbai — expérience locale
Journée à Mumbai pour les ingrédients locaux, les restaurants et la tradition culinaire de Mumbai.
JOUR 16
Mumbai en profondeur
Mumbai a une journée complète pour les marchés, les producteurs et les saveurs de Mumbai.
L’EXPÉRIENCE
L’esprit du voyage
De Delhi à Mumbai, les marchés, les producteurs et les cuisines régionales montrent comment la gastronomie évolue en fonction du paysage et de la culture locaux.
TA FAÇON
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Cet itinéraire est un point de départ. La commande, la durée, les hôtels et les expériences peuvent être personnalisés selon votre rythme et vos intérêts.