Febbraio–aprile offre una buona combinazione di clima, paesaggio e funzionamento dei produttori, mercati ed esperienze gastronomiche lungo il percorso.
CILE / ARGENTINA · VINI + NATURA
CILE E ARGENTINA — VENDEMMIA ANDE
Confronta i vini su ciascun lato delle Ande nel momento in cui le cantine prendono vita.
DURATA10 giorni
IL MIGLIOR TEMPOFeb–Apr
ESPERIENZAVini + Natura
PAESECile / Argentina
IL VIAGGIO
Mappa del percorso
Santiago → Valle di Colchagua → Santiago → Mendoza → Valle di Uco
La mappa si carica quando arrivi a questa sezione.
PROTAGONISTI
Punti salienti principali
1Raccolto
2Carmenere
3Malbec
4Colchagua
5Valle di Uco
Al periodo della vendemmia, Colchagua e Mendoza mostrano due volti della viticoltura ai piedi delle Ande. Carmenere in Cile e Malbec in Argentina accompagnano mulini, cantine e vigneti in attività, mentre la Valle dell'Uco amplia la lettura di altitudine, clima e terroir.
STAGIONALITÀ
Quando andare
UN PUNTO DI PARTENZA
Itinerario suggerito alla base
DAY 1
Arrivo a Santiago
Prime ore a Santiago per ingredienti locali, ristoranti e la tradizione culinaria di Santiago e l'adattamento al ritmo locale.
DAY 2
Santiago — esperienza locale
La giornata a Santiago combina mercati, produttori e sapori di Santiago.
DAY 3
Santiago → Valle di Colchagua
Il percorso tra Santiago e la Valle di Colchagua cambia lo scenario del viaggio; all'arrivo, entrano mercati, produttori e sapori della Valle di Colchagua.
DAY 4
Valle di Colchagua in profondità
Il soggiorno nella Valle de Colchagua prosegue con la cucina regionale e le esperienze alla tavola nella Valle de Colchagua.
DAY 5
Valle di Colchagua — Giornata intera
Giornata nella Valle de Colchagua per ingredienti locali, ristoranti e la tradizione culinaria della Valle de Colchagua.
DAY 6
Valle di Colchagua → Mendoza
Dalla Valle de Colchagua a Mendoza, il viaggio porta a una nuova fase, seguita da cucina regionale ed esperienze a tavola a Mendoza.
DAY 7
Mendoza — Giornata intera
Giornata a Mendoza per ingredienti locali, ristoranti e la tradizione culinaria di Mendoza.
DAY 8
Mendoza — Paesaggi e Cultura
Mendoza ha una giornata intera per i mercati, i produttori e i gusti di Mendoza.
DAY 9
Mendoza → Valle di Uco
Trasferimento da Mendoza a Uco Valley. All'arrivo, la giornata lascia spazio a ingredienti locali, ristoranti e alla tradizione culinaria della Uco Valley.
DAY 10
Valle di Uco — Paesaggi e Cultura
Valle de Uco ha una giornata intera per mercati, produttori e sapori di Valle de Uco.
L'ESPERIENZA
Lo spirito del viaggio
Due terroir collegati dal paesaggio andino e dalla stagione del raccolto. La sequenza tra Santiago e Valle de Uco dà una forma concreta a questa proposta.
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Questo itinerario è un punto di partenza. Ordine, durata, hotel ed esperienze possono essere personalizzati in base al tuo ritmo e ai tuoi interessi.