Mar-maggio / settembre–novembre offre una buona combinazione di clima, paesaggio e funzionamento dei produttori, mercati ed esperienze gastronomiche lungo il percorso.
CILE · VINI + CULTURA
CILE — MAIPO & CABERNET SAUVIGNON
Scopri il luogo di nascita cileno del Cabernet Sauvignon tra Santiago e la Cordiglia.
DURATA5 giorni
IL MIGLIOR TEMPOMar–Maggio / Set–Nov
ESPERIENZAVini + Cultura
PAESECile
IL VIAGGIO
Mappa del percorso
Santiago → Alto Maipo → Pirque → Isla de Maipo → Santiago
La mappa si carica quando arrivi a questa sezione.
PROTAGONISTI
Punti salienti principali
1Cabernet Sauvignon
2Puente Alto
3Valle di Maipo
4Ande
5Suoli rocciosi
Ai piedi delle Ande, la Valle del Maipo è una delle storiche residenze del Cabernet Sauvignon cileno. Puente Alto, i suoli rocciosi e l'ampiezza termica tra giornate di sole e notti più fredde aiutano a spiegare la struttura e la freschezza dei rossi che hanno reso la regione famosa a livello internazionale.
STAGIONALITÀ
Quando andare
UN PUNTO DI PARTENZA
Itinerario suggerito alla base
DAY 1
Arrivo a Santiago
Santiago apre il viaggio con cucina regionale ed esperienze al tavolo di Santiago.
DAY 2
Santiago → Alto Maipo
Trasferimento da Santiago ad Alto Maipo. Dopo l'arrivo, la giornata apre spazio per visite a proprietà e degustazioni commentate ad Alto Maipo.
DAY 3
Alto Maipo — esperienza locale
Alto Maipo ha una giornata intera per vigneti, produttori e degustazioni ad Alto Maipo.
DAY 4
Alto Maipo → Pirque
Partenza da Alto Maipo verso Pirque, dove l'arrivo permette già di iniziare con mercati, produttori e gusti di Pirque.
DAY 5
Pirque → Isla de Maipo
Il viaggio lascia Pirque e si dirige verso l'Isola di Maipo, con il resto della giornata dedicato a cantine, terroir e stili locali dell'Isola di Maipo.
L'ESPERIENZA
Lo spirito del viaggio
Cabernet Sauvignon e tradizione vinicola alle porte di Santiago su un breve percorso attraverso la Valle del Maipo. La sequenza tra Santiago e Isla de Maipo dà una forma concreta a questa proposta.
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