Mar–maggio / ottobre–novembre offre una buona combinazione di clima, paesaggio e funzionamento dei produttori, mercati ed esperienze gastronomiche lungo il percorso.
GIAPPONE · GASTRONOMIA + CULTURA
GIAPPONE — GASTRONOMIA
Conoscere la destinazione in base a ciò che mette sul tavolo.
DURATA12 giorni
IL MIGLIOR TEMPOMar–Maggio / Otto–Nov
ESPERIENZAGastronomia + Cultura
PAESEGiappone
IL VIAGGIO
Mappa del percorso
Tokyo; Kyoto; Osaka; Mercati del Pesce
La mappa si carica quando arrivi a questa sezione.
PROTAGONISTI
Punti salienti principali
1Mercati di Tokyo
2Gastronomia di Kyoto
3Produttori di Osaka
4Sapori regionali
5Ristoranti e tavoli locali
6Ingredienti e tradizioni culinarie
Conosci la destinazione da ciò che mette sul tavolo. La combinazione di Tokyo e Fish Markets conferisce all'itinerario un'identità che non dipende da una singola cartolina.
STAGIONALITÀ
Quando andare
UN PUNTO DI PARTENZA
Itinerario suggerito alla base
DAY 1
Arrivo a Tokyo
Il viaggio inizia a Tokyo, con tempo per la cucina regionale e le esperienze a tavola a Tokyo.
DAY 2
Tokyo — Paesaggi e cultura
Più tempo a Tokyo, ora con ingredienti locali, ristoranti e tradizione culinaria di Tokyo.
DAY 3
Esperienze selezionate a Tokyo
La giornata a Tokyo combina mercati, produttori e sapori di Tokyo.
DAY 4
Tokyo → Kyoto
Il viaggio lascia Tokyo e si dirige verso Kyoto, dedicando il resto della giornata a ingredienti locali, ristoranti e alla tradizione culinaria di Kyoto.
DAY 5
Esperienze selezionate a Kyoto
La giornata a Kyoto combina mercati, produttori e sapori di Kyoto.
DAY 6
Kyoto — esperienza locale
Il soggiorno a Kyoto prosegue con la cucina regionale e le esperienze a tavola a Kyoto.
DAY 7
Kyoto → Osaka
Il percorso tra Kyoto e Osaka cambia lo scenario del viaggio; all'arrivo, entrano mercati, produttori e sapori di Osaka.
DAY 8
Osaka — Esperienza locale
Il soggiorno a Osaka prosegue con la cucina regionale e le esperienze a tavola a Osaka.
DAY 9
Osaka in profondità
Giornata a Osaka per ingredienti locali, ristoranti e la tradizione culinaria di Osaka.
DAY 10
Mercati del Pesce di Osaka →
Da Osaka ai mercati del pesce, il tragitto porta a una nuova fase, seguita da cucina regionale ed esperienze da tavolo ai mercati del pesce.
DAY 11
Mercati del Pesce approfonditi
Giornata ai mercati del pesce per ingredienti locali, ristoranti e la tradizione culinaria dei mercati del pesce.
DAY 12
Mercati del Pesce — Giornata intera
I mercati del pesce guadagnano una giornata intera per mercati, produttori e gusti dei mercati del pesce.
L'ESPERIENZA
Lo spirito del viaggio
La destinazione è stata scoperta da sapori, vini, mercati e tradizioni al tavolo. La sequenza tra Tokyo e i mercati del pesce dà una forma concreta a questa proposta.
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