อิตาลี — อาหารเอมิเลีย-โรมัญญา

พาร์มิจาโน่ พรอชุตโต้ บัลซามิก และพาสต้า ในภูมิภาคอาหารที่ดีที่สุดของอิตาลีข้อเสนอนี้ลึกซึ้งขึ้นโดยเชื่อมโยงโบโลญญา→โมเดนา→ปาร์มา→มาราเนลโล กับแนวคิดของจุดหมายปลายทางที่ค้นพบจากรสชาติ ตลาด ผลิตภัณฑ์ และประเพณีบนโต๊ะอาหารและจังหวะที่ออกแบบให้แต่ละช่วงมีเหตุผลเฉพาะตัวในการเดินทาง